￥2,000(税込)
La chocolaterie NANAIRO × grappino
出雲市斐川町にあるNANAIROさんとのコラボチョコレート。
コロンビアのアラウカにある肥沃な土地で育てられカカオ豆を使用したARAUCAシリーズの中から選んだタブレット5枚と、grappinoスペシャルコラボレーションのタブレット1枚の、計6枚入りのテイスティングセットです。
●grappinoスペシャルコラボレーション
grappinoでしか入手できないオリジナル商品です。
カカオ豆70%のダークチョコレートに、島根県出雲市大社町の「桑本有機農園」で栽培された低農薬デラウェアをトッピングしたタブレットです。カカオは、アラウカ川沿いの肥沃な土地で育てられ、繊細で甘いアロマを感じることができます。デラウェアはしっかりとした甘さと程よい酸味、濃厚な香りが楽しめるフルーティな味わいです。
※通常ナナイロさんではカカオ豆は100％で制作されてますが今回はgrappino限定使用でカカオ豆70％、砂糖使用の大人から子供まで幅広い方にお召し上がり頂きやすいお味になっています。
●ARAUCA COLLECTION BATTCH No.92
「メープルチョコレート」
コロンビア、アラウカ県で栽培されたカカオ豆を使用したカカオ含有率70%のチョコレートです。甘味料にはカナダ・ケベック州産のメープルシュガーを30%使用しており、シュークリームのような風味を感じさせる一品です。
〈 カナダ・ケベック州産メープルシュガー使用 〉
メープルシロップをじっくり煮詰めて水分を飛ばし、粉末状にしたものです。キャラメルのような風味が特徴的なシュガーです。
※表現にフルーツなどを記載していますが、あくまでも味のイメージです。原材料には、カカオ豆とメープルシュガーしか使用していません。
●ARAUCA COLLECTION BATTCH No.93
「黒糖チョコレート」
カカオ含有率70%のチョコレートです。甘味には沖縄県産の純黒糖を30%使用しており、ショコラカヌレのような風味が楽しめます。
砂糖は沖縄県西表島の純黒糖を使用しており、さとうきびの汁を煮詰めて作られ、特に甘味と塩味が強く、後味があっさりしているのが特徴です。
※表現にフルーツなどを記載していますが、あくまでも味のイメージです。原材料には、カカオ豆と黒糖しか使用していません。
●ARAUCA COLLECTION BATTCH No.94
「はちみつチョコレート」
コロンビア、アラウカ県産のカカオ豆を使用したカカオ含有率70%のチョコレートです。甘味料には島根県産のはちみつを30%使用しており、マスカットのチーズタルトのような風味が感じられます。
〈 島根県・出雲産はちみつ使用 〉
夏に採取された非加熱のはちみつで、果実感があり、爽やかな余韻が特徴の味わいです。
※表現にフルーツなどを記載していますが、あくまでも味のイメージです。原材料には、カカオ豆とはちみつしか使用していません。
●ARAUCA COLLECTION BATTCH No.95
「アガベチョコレート」
カカオ含有率70%のチョコレートで、甘味料としてメキシコ・ハリスコ州テキーラ村産の有機アガベシュガーを30%使用しています。酢豚のようなユニークなテイストが感じられるチョコレートです。
甘味料のシュガーは、ブルーアガベから作られたアガベシロップを粉末にした低GIシュガーで、べっこう飴のような優しい風味が特徴です。
※表現にフルーツなどを記載していますが、あくまでも味のイメージです。原材料には、カカオ豆とアガベシュガーしか使用していません。
●【Seasonal Tablet】
「愛媛県産ブラッドオレンジチョコレート」
コロンビア北西部アラウカ県産カカオ豆を使用したホワイトチョコレートに、愛媛県八幡浜市の「えひめ二宮果樹園」産ブラッドオレンジをトッピングしたタブレットです。ナナイロさん自社工房で搾油した新鮮な未脱臭カカオバターに全粉乳と砂糖を加え、甘さ控えめでカカオの香りが感じられるホワイトチョコレートに仕上げてあります。ブラッドオレンジの芳醇な香りと柑橘の甘味、ピールのほろ苦さが絶妙に調和した華やかな一枚です。
アラウカシリーズ
名称：チョコレート
原材料名：カカオ豆（コロンビア産）メイプルシュガー（カナダ製造）黒糖（沖縄県製造）はちみつ（島根県産）アガベシュガー（メキシコ製造）砂糖、ぶどう（出雲産）全粉乳、ブラッドオレンジ（愛媛県産）
内容量：6枚（30ｇ）
賞味期限：2025.4.15
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて22度以下で保存して下さい。
製造者：株式会社ナナイロ 島根県出雲市斐川町坂田1934
栄養成分（100ｇあたりの推定値）
エネルギー：520Kcal たんぱく質：7.63ｇ 脂質：36.28ｇ
炭水化物：42.01ｇ 食塩相当量：0.02ｇ
LA CHOCOLATERIE NANAIRO 「ラ ショコラトリ ナナイロ」
島根県出雲市に工房を構え『世界で美しいチョコレート10選』にも選ばれたことのあるチョコレート専門店です。
最高品質を保つために一度に作るチョコレートの量を30kgと限定し、生産番号をつけナンバリングしています。その都度売り切りのため、昔のナンバーは二度と買うことが出来ません。
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