• 十旭日純米吟醸酒「壬寅」火入
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十旭日純米吟醸酒「壬寅」火入

¥2,035(税込)

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ITEM INFORMATION

明治2年創業した出雲の酒旭日酒造。
現在も仕込みは大正15年に建てられた土壁の蔵内で行い、自然素材の道具を主に使用し米や微生物と人が対話するように酒造りを続けています。

十旭日純米吟醸酒 壬寅(みずのえとら)
島根県産「縁の舞」を100%使用し夏至に発売される純米吟醸酒。火入れを行うことで、生酒とは違う落ち着いた柔らかな味わいとなっております。
今年の干支「寅」のラベル。

原料米 縁の舞
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
製造元 島根県/旭日酒造
内容量 720ml

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